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Die Tagesleistung gibt an, wie viele Tassen Kaffee ein Kaffeevollautomat pro Tag zuverlässig zubereiten kann. Diese Kennzahl ist entscheidend bei der Geräteauswahl im Büro: Eine zu klein dimensionierte Maschine überhitzt, verschleißt schneller und liefert schlechtere Qualität. Eine korrekt dimensionierte Maschine arbeitet effizient und langlebig.
Tagesleistung verschiedener Klassen
Übersicht der typischen Geräteklassen:
| Klasse | Tagesleistung | Einsatz |
|---|---|---|
| Einsteiger | 30-50 Tassen | Kleinbüros, Praxen |
| Standard | 50-150 Tassen | Mittelständische Büros |
| Professional | 150-300 Tassen | Großraumbüros, Hotels |
| High-End | 300+ Tassen | Gastronomie, Großgewerbe |
Was die Tagesleistung beeinflusst
Mehrere Faktoren spielen eine Rolle:
- Boiler-System: Thermoblock, Einzel- oder Dualboiler
- Mahlwerk-Kapazität: Bohnenmenge pro Stunde
- Brühgruppen-Anzahl: ein oder mehrere parallel
- Wasserdurchsatz: typisch 0,3-0,5 l/min
- Spitzenlast: Pausen zwischen Bezügen
Bei der Geräteauswahl gilt: Lieber eine Nummer größer kaufen – das verlängert die Lebensdauer und sorgt auch in der Mittagspause für entspannten Kaffeegenuss.
Nutzen und Anwendungsbereiche
Faustformeln für die Geräteauswahl:
- Pro Mitarbeiter ca. 2-3 Tassen pro Tag
- Bei 20 Mitarbeitern entspricht das 40-60 Tassen täglich
- Mit Reserve für Gäste rund 80 Tassen Tagesleistung
- Bei Hotelfrühstück deutlich höhere Spitzenwerte
Bei korrekter Dimensionierung und passendem Mietkauf– oder Leasingmodell entsteht eine wirtschaftliche Lösung für jedes Unternehmen. Die Tagesleistung ist die Schlüsselkennzahl für die richtige Geräteauswahl.